خلي بالك.. فوائد الباذنجان كثيرة ولكن احذر عند تناوله بهذه الطريقة قد يتحول الى سم قاتل ينهي حياتك .. تعرف عليها الان قبل فوات الأوان

خلي بالك.. فوائد الباذنجان كثيرة ولكن احذر عند تناوله بهذه الطريقة قد يتحول الى سم قاتل ينهي حياتك .. تعرف عليها الان قبل فوات الأوان

فوائد الباذنجان كثيرة ولكن احذر عند تناوله بهذه الطريقة قد يتحول الى سم قاتل ينهي حياتك

أضرار الإفراط في تناول الباذنجان

الفواكه والخضروات ذات القشرة الأرجوانية سلاح ذو حدين فهي غنية بالأنثوسيانين، وتساعد في محاربة الجراثيم وحتى إنقاص الوزن، والباذنجان الأسود من أشهر أنواع الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ويساهم في صحة الجسم وحمايته من الأمراض، ويحتوي على البوتاسيوم ومضادات الأكسدة والبروتينات والكربوهيدرات وحمض الفوليك، ولكن رغم كل هذه الفوائد الا أن له أضرار عديدة قد تصل الى الوفاة عند الإفراط في تناولها، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على جميع المعلومات حول هذا الموضوع.

يسبب تسمم السولانين

يحتوي الباذنجان على مادة السولانين، وهي تعد مادة سامة، ودورها في الباذنجان يكمن في حماية الباذنجان أثناء النمو من العوامل الخارجية، لكن أحد أضرار الباذنجان تتمثل بتناول الدرنات أو أوراق الباذنجان التي قد تؤدي إلى التسمم بهذه المادة، مما يؤدي إلى ظهور أعراض مرضية، مثل القيء والغثيان وعدم انتظام ضربات القلب وقد يؤدي التسمم الى الوفاة في بعض الحالات.

يزيل الحديد من خلايا الجسم

يحتوي الباذنجان على مادة الناسونين التي تقوم بالارتباط بعنصر الحديد وإزالته من الخلايا، وتعد عملية إزالة الحديد من الخلايا ضرورية للأشخاص المصابين بزيادة نسبة الحديد، لكن لا ينصح باستهلاك الأطعمة التي تحتوي على الناسونين من قبل الأشخاص المصابين بنقص عنصر الحديد في الجسم.

يساعد في تكون حصى الكلى

من أضرار الباذنجان أنه يساعد في تكون حصي الكلي، حيث يحتوي الباذنجان على مادة الأوكسالات التي تعمل على تكوين حصوات الكلي لدى بعض الأشخاص الذين لديهم قابلية عالية لامتصاص مادة الأوكسالات، ويؤدي إهمال حصى الكلى إلى تفاقم المشكلة الذي قد يصل إلى الفشل الكلوي في بعض الأحيان.

يساهم في ظهور أعراض التهاب المفاصل

يحتوي الباذنجان على مادة السولانين التي تعمل على زيادة عوامل الالتهاب في جسم الإنسان، إذ تعمل مادة السولانين على زيادة أعراض مرض التهاب المفاصل  لدى الأشخاص المصابين به.

نصائح مهمة عند تناول الباذنجان

• لا ينصح بالإفراط في تناول الباذنجان المقلي حيث أنه السبب الرئيسي للسمنة بسبب ترسب كميات كبيرة من الدهون المشبعة في الجسم.
• الاستهلاك المفرط للباذنجان المقلي يمكن أن يسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
• يجب عدم تناول الباذنجان في وقت النوم أو أثناء الجوع، لأنه يزيد من الشعور بالجوع والعطش.
• ينصح بتناول الباذنجان الأسود لأنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة والكثير من النشا.
• ينصح بتناول الباذنجان بدون تقشير، لأن قشرة الباذنجان غنية بالعناصر الغذائية.

كانت هذه تفاصيل، خلي بالك.. فوائد الباذنجان كثيرة ولكن احذر عند تناوله بهذه الطريقة قد يتحول الى سم قاتل ينهي حياتك .. تعرف عليها الان قبل فوات الأوان. ونرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك المعلومات الكاملة.