أهم فوائد بذور الكرفس
حيث أن ملعقة واحدة من بذور الكرفس تمد الإنسان بحوالي 12% من الحصة اليومية الخاصة بالكالسيوم، وهو من المعادن الأساسية لتكوين العظام. إلى جانب ذلك، فإن هذه البذور غنية بالمنغنيز الضروري لتنشيط أنزيم معين في الجسم، والذي يعمل على انتاج بروتين مهم لتكوين أنسجة العظام والغضاريف.
محتوى بذور الكرفس من العناصر الغذائية
مصدرٌ غنيٌّ بمضادات الأكسدة:
حيثُ يحتوي مستخلص بذور الكرفس على موادّ ذات خصائص مُضادّة للأكسدة؛ كالفلافونويدات الّتي تُساعد على بدء مرحلة فوق الأكسدة والّتي تتداخل بدورها مع عمليّة أيض العامل المؤكِسد إمّا عن طريق الحدّ من تراكم الجذور الحرّة ومكافحتها أو إتلاف الجزيئات الصغير في سيتوبلازم الإنزيمات التي تحتاجها تفاعلات الأكسدة لتتم.
مصدرٌ غنيٌّ بالمعادن:
إذ تُعدّ بذور الكرفس غنيّة بالكالسيوم المُهمّ لصحّة العظام؛ حيث تُغطّي ملعقة كبيرة منها 12% من الكميّة اليوميّة الموصى بها منه، والحديد؛ المُهم لتكوين كريات الدم الحمراء الّتي تنقل الأكسجين من الرّئتين إلى باقي أجزاء الجسم، بالإضافة إلى المنغنيز؛ إذ إنّ ملعقة واحدة كبيرة من بذور الكرفس تُغطّي 27% من النسبة اليوميّة الموصى بها منه، ويُعدّ هذا المعدن مُهمّاً لتنشيط الإنزيمات الّتي تُنتِج البروتينات المُهمّة لتكوين أنسجة العظام، والغضاريف، وهو بذلك يُساهم في تعزيز قوّة العظام وبُنيتها.
#علاج
#ضغط-الدم
#دون-ادوية
لمعرفة التفاصيل والتعرف على الفوائد الاخرى لبذور الكرفس يمكنك مشاهدة الفيديو.
تعليقات
إرسال تعليق